MEE HOON SINGAPURA

aku pun x tau nape mee hoon ni bila digoreng cara bergini, ia dipanggil MEE HOON GORENG SINGAPORE,...

resepi ni mmg aku dpt dari mak aku...kalau ada yg saman kt blog saper2, minta maaf yerk....

BAHAN :-
- mee hoon - direndam utk melembutkannya
- bawang besar - sebiji
- bawang putih - 5 biji
- sdkt ikan bilis
- 1 inci halia
- sawi
- taugeh
- daun kucai/daun bawang/daun sup
- sesudu lada hitam ( kalau x kuat pedas, boleh kurangkan ckt )
- tomato

CARA MEMASAK:-
- bawang merah, putih, ikan bilis, halia dan lada hitam ditumbuk lumat.. Tumis dgn sedikit minyak.
- letakkan garam dan sedkit perasa, masukkan mee hoon. gaul smpai rata.
- bila dah sebati dan mee dah masak, masukkn taugeh, daun kucai/daun sup/daun bawang dan tomato..
- siap untuk dihidangkan..


my small shop online : http://www.damiapitshop.com/

KUEW TEOW HONG KONG

Jangan mareh je...minggu ni kan minggu makan2...hik hik hik.....

masakan ni dibuat pd sabtu lpas sbb eden malas nak masak nasi smbil dok memikrkan apa nak masak, apa nak masak..so, paling ringkas, ni jelah yg melekat di hati eden....

jom kita layan resepi;...

Bahan untuk mee :-

- kuew teow - sukatan ikut berapa byk anda ingin masak

- telur 2/3 biji - bergntung pd byk mana mee yg anda gunakan

- sedikit garam

- sedikit serbuk lada sulah/ serbuk lada hitam

cara-caranyer :-

- cmpurkan telur, garam dan serbuk lada sulah/ lada hitam - pukul hingga sebati.

- masukkn mee dan sebatikan .- kalau mee byk tp telur kurang, boleh tmbah telur

- then, masukkn dlm kuali leper - buat mcm nak buat telur dadar

- agak2 telur dah masak, angkat

- kalau nak buat byk, better buat kecik2 bentuk telur dadar tu. sbb, kalau x abis, boleh disimpan dan dipanaskan bila nak makan lagi.

Bahan-bahan untuk kuah :-

- 2 ulas bawang putih

- lobak

- sayur campur - kalau sukalah

- sdkt serbuk lada hitam

- 1 sudu tepung jagung dibancuh dengan air - kalau suka kuah pekat, tmbh lg tepung jagung

- 1 cawan air - or berapa byk kuah yg anda ingin buat

- sawi

- sos tiram

- udang, sotong, kerang - apa sajer yg anda suka

- lada cili - ikut berapa pedas yg anda suka

Cara-caranya :-

- tumis bawang putih dan lada cili yg tlah di tumbuk kasar

- masukkan lobak, sayur cmpur, sos tiram, sawi, udang, sotong, kerang.

- gaul smpai sebati dan masak

- masukkn air - tunggu hingga didih

- masukkn cmpuran tepung jagung.

-agak2, kuah dah pekat, angkat.

- jirus atas mee tadi..

nota kaki: sebaiknyer, time nak makan, kuah baru dicampur degn mee..kalau x abis di makan, boleh dismpan...selamat mencuba.....