MIA - SI MODEL CILIK

*abaikan iron board tu..x leh letak tmpat lain..zafran sibuk nak cuit....

Dah lama tak buat kek...dan dah lama mia request kek coklat dari aku....hmmm, kemalasan melanda diri...tp, akhrinya semalam baru smpt buatkn utk dia....dia x nak kek lain selain kek coklat....kali ni, ku amik resepi dari kak Izzah MUffin LOver.. sdap....manis x manis, tp mmg lembut....he ehhe..

RESEPI KEK COKLAT KUKUS MUNIRA

Bahan-bahan

Bahan A

• 1 cawan gula pasir
• 1 cawan serbuk koko
• 1 cawan susu cair
• 1 cawan susu pekat
• 1 cawan minyak masak
• 
  

>> semua bahan di atas digaul sebati dan masak atas api perlahan sehingga gula larut. Matikan api dan rehatkan sekejap bila dah sebati.

Bahan B - di ayak

• 3/4 cawan tepung gandum
• 1 sudu kecil (sudu kfc) soda bikarbonat
• 1 sudu kecil (sudu kfc) baking powder
• 
  

Bahan C

4 biji telur - diblender

Cara-cara

• Satukan bahan B dan bahan C ke dlm bahan A secara berselang seli dan gaul dgn senduk aje.
• Bila dah sebati masukkan ke dlm loyang yg digris dan dilapik kertas kalis minyak.
• Kukus selama 1 jam atau sehingga masak. Jgn buka pengukus semasa proses mengukus 45 min yg pertama takut kek jd mendap.

akhirnyaaaaaaaaaaaaaaaaa/.////.......siap jugak utk mia....

kunjungi kedai online saya :-http://www.damiapitshop.com/

KEK COKLAT KUKUS

jom kita menambah lemak2 di badan, perut, peha, lengan dan sewaktu denganya...ha ha ha ha.....ada yg terliur tgok ganache aku yg terlbh curah tu?...hik hik hik....

kat peti sejuk aku, harussssssssss ada sesuatu utk dimkan oleh Tuan PUteri Damia tu....mulut dia akan sntiasa mmbebel kalau x de kek...mama...kek mama...kek......

ada ke, bila dah siap je buat kek ni, dia boleh ckp "lg2 kek coklat....buatlah kek pisang ke".....cis.....kuang asam jawa nye dak kecik....

dapt idea dari : kak ummi.....kak ummi kata dpt dr buku chef hanieliza......senang je nak buatnyer,...dan part yg paling best, xyah kuar mixer bagai...

minta izin C & P ye kak ummi.....tp aku ubah suai ikut brg yg ada kt umah aku....

Bahan A:-

• 1 cawab susu cair - k.ummi guna fresh milk...aku guna susu cair,...
• 1 cawan air
• 1 cawan mentega cair
• 2 cawan gula perang (akak ummi letak 1 3/4 cwn je, aku guna gula halus..hik hik hik )

Bahan B:-

• 2 cawan tepung gandum
• 1/2 cawan serbuk koko
• 1 sudu teh baking powder
• 1 sudu teh soda bikarbonat

Bahan C (dikacau rata):-

• 1 biji telor
• 1 sudu teh esen vanila

Bahan Krim Coklat (Ganache):-

• 1 cawan susu pekat
• 2 sudu makan serbuk koko
• 2 sudu makan mentega

Cara Membuat Kek:-

1. Panaskan kukusan.
2. Kacau semua bahan A di dalam mangkuk besar supaya sama rata dan sebati.
3. Ayak bahan B dan masukkan ke dalam bahan A dengan perlahan-lahan. Kacau rata.
4. Bahan C dipukul sikit dengan garfu dan masukkan ke dalam mangkuk adunan. Kacau lagi supaya adunan tidak bergentel.
5. Lapik loyang dengan kertas baking dan tuangkan adunan.
6. Kukus selama 1 jam dengan api sederhana kecil (untuk mengelakkan kek pecah di permukaan) - memang betul..sikit jek merekahnya dan permukaan pun rata. (seeloknye balut penutup kukusan dengan kain semaasa mengukus kek)
7. Hiaskan dengan krim coklat dan taburan chocolate rice.

Cara Membuat Krim Coklat:-

1. Masukkan susu pekat manis dan serbuk koko ke dalam bekas tahan panas. Kacau rata.
2. Panaskan dengan api sederhana. Kacau sehingga sebati.
3. Masukkan mentega dan kacau rata sekali lagi.
4. Tutup api dan kacau lagi hingga sebati.
5. Tunggu hingga sejuk sedikit dan tuangkan di atas kek.

treng...treng....maka, jadilah kek yg boleh buat anda semua menambah berat badan...ha ha ha ha ha......



my small shop :-http://www.damiapitshop.com/

KUIH LAPIS + KEK COKLAT ( HANCUS )

Sempena nak menghabiskan stok2 tepung kat dapur tu, yg bak kata asben aku, nanti berkulat, so, aku pun buatlah kuih lapis dan kek coklat..ade ke kul 8 mlm, mia minta kek laps dia sibuk selak majalah rasa aku....so, alang2 tgh tunggu kuih lapis aku masak ( yg kene tunggu selapis demi selapis tu ), aku buatkn gaklah kek coklat utk dia...tp, yg x bestnyer belum sejuk, dia dah menjerit2, nak juga...last2 aku kasi gkalah...dah hancuss kek aku..tp, rasa ttp tip top..( mmglah..sbb aku tanya mia, sedap tak..dia jawab sedap arr mama)..ha ha ha...

layankn jelah kek hancuss aku tu..nyampah tau mia...dah x cantik kek ibu..hu hu hu...ooo..masa aku sibuk nak snap gmbr kek ni, dia sibuk nak amik gmbr dia ...siap ckp " mama, x yah gmbr kek, amik gmbr mia je"...hu hu hu....kaki pose betul...

"mama, mama,,..gmbr mia comot"..

"mama, tangan mia kotor, mama"

Ijah, aku nak tunjuk gak kuih lapis aku w..pun x seseksi kuih lapis ko..he hehe..terlmbik pulak kuih lapis aku ni..tp ok kot..seb bek kt aku x de warna biru, kalau tak, sure aku ltk warna biru juga...ha ha ha...

KEK BATIK

terlembik cktlah kali ni kek batik ni...tapi still okey utk dimakan...kali ni tmbh milo ngn serbuk koko....sbb nak abiskan stok sebelum berpantang..he he he

RESEPI:-

cilok dari blog KAK UMMI ....

Bahan-bahan:

• 500 gm biskut marie - patah 4
• 250 gm butter
• 4 biji telor gred A - pukul sikit ----aku guna 2 biji je....
• 3/4 tin kecil susu pekat manis**(bole juga 1/2 cwn susu + 1/4 cwn gula)
• (boleh rasa dan agak2 ikut tekak masing-masing bila campur sume)
• 1/4 cawan serbuk koko - aku lebihkan 2/4 serbuk koko
• 1/4 cawan air
• 1 sudu kecil esen vanila
• 1 sudu kecil nescafe - tkar ngn 1 cawan milo..hik hik hik

Cara Membuat:-

1. Campurkan sume bahan kecuali biskut ke dalam kuali. Masak atas api perlahan hingga sikit pekat dan berkilat. Tutup api.
2. Cepat-cepat masukkan biskut. Gaul rata-rata.
3. Tekan dalam loyang yang telah digriskan dengan sedikit butter terlebih dahulu.
4. Masukkan dalam fridge. Bila nak makan keluarkan lebihkurang 1/2 jam, baru dipotong.

KEK BATIK & KEK COKLAT (UPDATE)

Minggu lepas, smpena hari Buruh, aku menghabiskn cuti kat umah MIL and umah mak...( knapa kita mesti ckp blik umah mak, bukan umah ayah?..he he he)......

dan utk tunaikan permintaan SIL, aku buatkan kek coklat ngn kek batik ni.....hmmm, gmbo kek coklat kat dlm h.phone mr hubby lak...lupa lak nak amik.....masih tak berapa menjadi kek batik ni...he he he....agaknyer terlbih milo lah....sbb selalunyer buat dlm kuantiti yg ckt, yg ni try wt byk, jadi lain lak....

test resepi dr MAT GEBU....

BAHAN-BAHANNYA :-)

20-25 keping biskut marie, dipatah 4 setiap keping ( agak2lah biskut ni nak ltk berapa byk )
1/2 cawan mentega
1/2 cawan gula
1/2 cawan susu pekat manis
1 camca teh esen vanilla
1 cawan milo
2 camca besar serbuk koko - serbuk koko ni tak cukuplh hr tu...
1/3 cawan gajus, dipanggang hingga rangup - tak ltk, ganti ngn nestum...


CARA MEMBUATNYA :-)
Satukan mentega, gula, susu dan esen vanilla dalam periuk, masak atas api kecil sambil dikacau sentiasa hingga semua larut dan bersatu dan cair.
Masukkan serbuk koko dan milo, kacau hingga rata.
Masukkan nestum dan biskut marie. Gaul pantas hingga semua bahan2 tadi bergaul mesra dan rata.
Tuang dalam tin kek yang telah dilenser dengan sedikit mentega. Ratakan permukaan kek dengan belakang senduk yang telah disapu dengan sedikit mentega, hingga rata. Sejukkan betul sebelum dipotong....

Bahan :-

*1 cawan butter (cairkan)

*1 cawan serbuk koko

*2 cawan gula castor

* 1/2 sudu vanila

*4 biji telur

*1 1/3 cawan tepung gandum

*1 sudu baking powder

*1/2 sudu garam halus

Cara-cara:
1. Di dalam satu bekas, kacau sebati butter cair dan serbuk koko.
2. Masukkan gula, esen vanila dan telur. Kacau semua hingga sebati.
3. Sedikit demi sedikit masukkan tepung + baking powder + garam halus yang telah diayak bersama.
4. Tuang adunan ke dalam loyang dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 175C selama 30-40 min, bergantung kepada oven masing-masing.

***siti wat 2 jenis, bakar dan kukus...2 2 pun ok....

;~ mak lang, ok tak kek hr tu?..hik hik hik

KEK BATIK

mcm tak berapa elok jekn kek batik aku kali ni.....sbbnyer yg aku perasaanlah, kureng ckt tang biskutnyer...ni pun, sbb aku terjumpa biskut ni dlm tupperware yg mia sembunyikn dlm beg balik kampung dia....isk...nasib baik biskut....kalau nasi ke, kuih basah ker, mau berulat tau mia....nak kene ni...

so, disebbkn, biskut ni masih bolh dimkan ( harp2lah)...he he he, aku perabihkn wat kek batik ni.....tue yg nampk cm kek milo je...bukan kek batik....hik hik hik...layan gbor jelah...

erk, cuma nak selidiklah, seblum masukkn dlm loyang, loyang tu nak kene letak pa pe ker?....sbb, setiap kali nak potong, mesti yg kat loyang tu melekat.....any tips?.....

KEK PISANG KUKUS

disebabkn, my nyawa kong, so, cuma bolh copies gmbr dr tenet jelah...nak wat cmne kan...hua hua hua.......sob sob sob...

smlm, aku wat kek pisang ....sbb pisang yg diangkut dr umah MIL aku dah mula kuning ssgt dan tak laku bg org kat umah aku, so aku wat kek pisang jelah....

Bahan-bahan :-
- 10 biji pisang
- 2 cwn tepung gandum
- 1 stgh cawan gula halus/ising
- 3 biji telur
- 1/4 cawan minyak masak
- 1 sudu teh ovellete
- 1 sudu teh bikarbonat
- 1 sudu teh baking powder
- secubit garam.


Cara-caranyer :-
- lecek pisang smpai hancur, masukkan tepung, dan gula halus hingga sebati.
- masukkan pula telur sebiji-sebiji.
-masukkan minyak, ovellete, bikarbonat, baking powder dan garam.
- gaul atau putar guna mixer hingga adunan jadi warna putih.
- masukkn ke dlm loyang yg digris ngn minyak atau marjerin.
- bakar/kukus hingga masak.

siap...

p/s : resepi ni lupa amik dr mana,..tapi asal usulnyer dari sofinar@myresepi..... nanti kalau phone nak ok, siti tmpek siti nyer gmbr kek sendiri yerk....he he he

Percubaan Kali ke 2

Disebabkn, atas rasa ketidakpuashatian aku terhdp kek gula hangus aku yg tak menjadi hangus tu serta sarang2 nyer.....membuatkan aku nak try lagi sekali...kali ni mmg aku perap 4 jam ...tapi , terlebh perap lak, sbb aku syok gi pasar malam ...he he he....oklah tu....dah hasilnyer.....jeng jeng jeng..........................

.......................

.......................

......................

.....................

........................

.........................

...................

...............

............

.............

...........

...........

.........................

..................

...................

taraaaaaaaaaaaaaaaaaaa...........................jadi gak sarang2nyer tu...hu hu hu,.....dan kali ni, paras rupanyer, lg comel dr yg mula2...he he he...

Cake Chocolate

Nilah rupe kek aku yg hari tu...he he he he he,,,...kali ni aku nak letak resepi kek ni...resepi ni aku kopies dr web mimi..............cuba tau...jgn tak cuba....

*2 biji telur

*2 cawan gula halus ( gula kastor pun ok gak...kureng manis)

*2 cawan tepung naik sndiri (bluekey)

*1 cawan susu cair

*1 cawan minyak jagung

*1 cawan air panas (didih)

*1 cawan koko

*1 camca teh bikarbonat

*1 camca teh esen vanilla

*1 bar besar coklat masakan

*hiasan -anyting yg nampak cntik dan comel...

Cara-caranyerrrrrr

- Pukul telur dan gula sampai kembang,

masukkn susu cair & minyak, gaulkan semuanya...

-masukkn tepung, koko, bikarbonat, esen vanilla....

tuang air panas..Bakar/kukus kek selama 45 minit.

siap...

kalau nak buat topping tu, tunggu kek tu sejuk ssgt tau...

-utk buat topping, buat secara double boiler,,,

( panaskan periuk ngn air, dan masukkn coklat masakn

dlm periuk kecik, dn ltk dlm periuk yg isi air tu)....

-bila coklat dah cair, sapu & ratakn ke atas kek..

MY 1ST TIME BAKE CAKE....

wah...1st timelah aku buat kek ( sebelum ni cuma pndai buat kek asam manis je )....dan agak menjadi...(hubby aku kata jadi...)...bestnyer...dan bila teringat balik detik2 aku menunggu ngn penuh harpn kek tu siap, rasa excited tu takleh nak tahan...bak kata hubby aku, mcm budak2 main pondok2...alah...lantaklah..yg penting kek aku siap....


berpandukan resepi yg mimi ( thank's a lot mimi) kasi, aku ikut satu persatu apa yg ditulis...kek ni kata mimi, bolh dibakar atau dikukus...tapi aku pilih kukuslah memandangkan periuk kukus aku masih lagi berkilat dan plastik balutnya masih lg ada..ha ha ha ha....bila agak2 aku rasa kek tu dah kuar bau yg buat aku excitd nak tgok, aku pun bukalah penutup periuk tu dan.....yeah!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! sungguh cntik kek aku kembang dan gebu ngn eloklah..lalu terjerit2 lah aku dr dapur memanggil hubby aku utk tgok hasil kerja aku....he hehe...dan Mia lak ngn muka terpinga-pinga pun turut serta tergedek-gedek gi dapur gak....geleng kepala hubby aku...aku pun taklah sangka aku akan jadi excited mcm tu...ha ha ha ha...


bila aku rasa kek tu dah masak sepenuhnya, aku tak sabr lak nak buat topping atas kek tu..masa tu jam dah kul 10.30 mlm....hubby aku suruh buat esok pagi je,..tapi, atas rasa keterujaan aku, aku ttp tunggu kek tu sejuk...he he e..dan...jeng jeng.....siaplah kek aku....yeah yeah yeah....bila je siap, aku terus snap gmbr kek tu dan mms kat akak aku ngn bestpren aku....bangga ssgtlah rasanya...hubby pun mcm nak tergelak tgok perangai aku..msti dia ckp,...ntah apa apa jelah wife aku ni.

aku mula2, tak rasa nak try buat cake lagi..tapi, bila aku tgok blog member2 aku ( yg mana diaorng ni di cutikan ataupun menghabiskan cuti tahun 2008 ), dan menjadi SAHM ( bak kata mimi), memasing menunjuk masakan diaorg, aku pun nak tunjuk gak...buknlah maknanya masa aku cuti tu, aku tak masak..tapi, aku meluangkan masa aku kat umah mak dan mertua aku...so, kalau aku nak tnjuk masakan time cuti, aku tunjuk yg mak mertua atau mak aku masak jelah...he he he.....